Cocada Cremosa com Apenas Três Ingredientes: Receita Fácil
Os churros espanhóis são uma sobremesa irresistível que conquistou o coração de muitos ao redor do mundo. Sua casquinha crocante e o recheio macio de doce de leite tornam essa receita um sucesso em qualquer ocasião. Neste artigo, você aprenderá como fazer churros espanhóis com doce de leite, com uma receita passo a passo. Além disso, daremos dicas valiosas para deixar seus churros ainda mais perfeitos.
Os churros têm origem na Espanha, onde tradicionalmente são consumidos com chocolate quente ou açúcar. Eles são feitos a partir de uma massa frita, que adquire uma textura crocante por fora e macia por dentro. No Brasil, a versão mais popular é recheada com doce de leite, que traz uma combinação irresistível de sabores.
Aqui, vamos ensinar a receita de churros espanhóis com doce de leite, com um toque brasileiro que torna essa sobremesa ainda mais especial. É uma opção deliciosa para servir em festas, encontros familiares ou até mesmo em momentos de indulgência pessoal.
Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de alguns ingredientes simples, mas que garantem a qualidade e o sabor autêntico dos churros. Veja a lista completa abaixo:
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, siga este passo a passo detalhado para preparar seus churros espanhóis com doce de leite.
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e misture até que a manteiga derreta completamente e o açúcar se dissolva. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só, mexendo vigorosamente até que a massa se desprenda do fundo da panela, formando uma bola homogênea.
Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem até incorporar totalmente à massa. O resultado será uma massa lisa e brilhante, com consistência adequada para modelar os churros.
Para dar forma aos churros, você precisará de um saco de confeiteiro com bico estrelado. Coloque a massa no saco e, em uma superfície limpa, comece a modelar os churros no tamanho que preferir. Tradicionalmente, os churros espanhóis têm cerca de 10 a 12 cm de comprimento, mas você pode ajustá-los ao seu gosto.
Uma dica importante é evitar fazer churros muito grossos, para que cozinhem por completo durante a fritura.
Em uma panela funda, aqueça o óleo a 180°C. Se você não tiver um termômetro, teste a temperatura jogando um pedacinho da massa no óleo. Se ele subir rapidamente e começar a fritar, o óleo está no ponto certo.
Com cuidado, frite os churros aos poucos, para evitar que a temperatura do óleo baixe muito. Frite até que fiquem dourados e crocantes por fora. Isso deve levar entre 3 a 5 minutos. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Agora vem a melhor parte: o recheio! Para rechear os churros com doce de leite, você pode utilizar um bico de confeiteiro fino, inserindo-o em uma das extremidades do churro e apertando delicadamente até que o doce de leite preencha o interior. Se preferir, também pode servir os churros com o doce de leite à parte, para mergulhar cada mordida nessa delícia.
Para finalizar, misture o açúcar com a canela em um prato e passe os churros ainda quentes nessa mistura. Essa combinação de açúcar e canela dá o toque final crocante e doce aos churros.
Agora que você já sabe como preparar churros espanhóis com doce de leite, aqui estão algumas dicas extras para garantir que seus churros fiquem ainda mais irresistíveis:
Se você quiser variar a receita, aqui estão algumas sugestões criativas para inovar nos churros espanhóis:
Os churros espanhóis com doce de leite são perfeitos para serem servidos como sobremesa ou lanche da tarde. Eles ficam ótimos acompanhados de um café ou chocolate quente, e podem ser oferecidos em festas e encontros, agradando a todos.
Outra ideia é servir os churros em porções individuais, em pequenos saquinhos de papel, dando um toque charmoso e retrô ao seu evento.
Fazer churros espanhóis com doce de leite em casa é uma maneira deliciosa de surpreender a família e amigos. Com essa receita, você terá churros crocantes, saborosos e recheados com o tradicional doce de leite que tanto amamos.
Agora que você conhece todos os segredos dessa receita, é só reunir os ingredientes e preparar essa delícia!
